黑糖粉用温水融化，加入黑全麦面粉搅拌均匀，密封冷藏5小时以上～
把配方中除黄油和干果，全部放入和面桶中，步骤1中的液体不要忘记也要加进去哦，搅拌成团，出厚膜后加入黄油继续揉，出手套膜前把干果类全部加入揉匀即可！ 28℃以下密封一发到1.5～2倍大即可！
发酵好的面团平均分成6份，揉圆，醒10分钟左右，擀开卷起，全部卷好盖保鲜膜再次醒10分钟，擀开卷起放去450克磨具中！喜欢表面放芝麻和燕麦片的可以撒一些！
烤箱中放入一碗温水，夏天室内温度过高，就不用开发酵温度，直接发酵即可！如果温度达不到38℃，就开烤箱发酵功能！发到7分满拿出！烤箱预热需要时间，期间吐司还会继续发酵，所以提前拿出预热烤箱180℃十分钟！
预热好烤箱，把发酵好的吐司放烤盘中，最下层180℃烤45分钟，根据自己烤箱调节时间和温度！中途吐司顶部上色满意就盖锡纸！出炉立刻脱模！冷凉装袋密封保存！