分享一个做薯条的教程（外脆里嫩） 土豆选外皮粗糙的（这个是我在某个教程里看到的，说这样的土豆做薯条比较好吃） 土豆切成粗条状，泡清水五分钟后洗净 倒开水里煮两分钟（加点盐），捞出控干水分 放一点玉米淀粉（薯条上沾薄薄的一层就行） 热油下薯条，中火炸6分钟捞出 大火复炸1-2分钟（复炸能让薯条更酥脆） 注意薯条颜色，别炸过了。 完成 放的这两张图是让了解下大概放多少玉米淀粉，不要放多了哦。
图1
图2