包子皮材料：三碗普通面粉、一小袋发酵粉、白糖少许。
将酵母、白糖与面粉先混合拌匀，再分批少量加入不烫手的温水，和成光滑 软硬适中的面团。
盖上锅盖醒发1小时后，将已发的面团再加入干面粉重新揉成光滑的面团，再次醒发。
再次醒发半小时左右，面发好了，做剂子，擀包子皮。
将木耳和红薯粉条提前用凉水泡发、洗净 、晾干。 胡萝卜和香菇洗净、晾干。 鸡蛋提前炒散、晾凉。
将所有馅料切成碎末。（注意胡萝卜、香菇切碎后稍微攥一下水）
先倒油搅拌，再放入少许蚝油，盐、鸡精，一个方向拌匀即可。（馅基本是熟的，可尝一下味道自己调整）
包成包子后醒15分钟。 蒸锅加适量凉水，放包子。 开大火蒸，上汽儿后再大火蒸10分钟关火。
焖5分后，打开锅盖，健康美味的包子出锅了！
✨和面时加少许白糖，有利于发酵。 ✨和面时温水要少量多次加，不要和的太软。 ✨ 鸡蛋炒散秘诀：热锅油未热时放入蛋液，用筷子正反两方向来回搅拌，鸡蛋可自动打散