牛肉沫加入葱末，姜末，盐，白胡椒和酱油。涂抹在酥皮上。
从酥皮长边卷起成一个毛巾卷卷。
将卷卷切成一指宽左右肉卷，大概可以切15个。用手掌轻压一下肉卷，变成肉饼。
放入烤箱220℃ 20分钟。然后调最高温5分钟给酥皮上色。
完成！