茄子，洗净，刷上油，放在锡纸上
葱，蒜，辣椒切碎，加油、生抽、盐、孜然、椒盐，调成酱汁
烤箱预热后，上下管200℃烤20分钟，茄子烤完，用筷子压一下，应该是皱皱的。说明烤好了。
酱汁搅拌均匀
茄子对半开，注意烫手
酱汁浇上去，然后上下管200℃烤5-10分钟即可，超级香！！！
美味的烤茄子！！！