五花肉冷水下锅，水开关火拿出洗净 （我买了一大一小两块肉，一共二斤半，感觉有点多就把小的放起来了，这个大的具体多重不知道，应该二斤左右）
放入配料表中的所有配料 其实我还傻了吧唧地放了两勺料酒，想着去腥，可是当我打开啤酒的时候，想起了我是要用啤酒炖的，尴尬了……
倒入啤酒，大火煮开之后转小火，炖到筷子轻松插进去为止
煮熟之后放在锅里晾凉，第二天早上拿出来切厚片，切好之后再放回锅里煮开，夹出一片，超！级！香！一点都不腻！