黄油室温软化的过程中，我们先把其他材料准备一下。25克蔓越莓切碎备用。
这里是120克低筋面粉和10克奶粉。
65克黄油室温下软化（手指可轻松戳下去），加入30克糖粉，搅拌器低速搅拌至发白蓬松状。
如图即可。
加入2个蛋黄。
搅拌均匀。
筛入低筋面粉和奶粉（不筛也可，不过就没有那么细腻），搅拌均匀。
加入切碎的蔓越莓，这时需要戴手套揉成面团（如果觉得太软或觉得湿，可以放冰箱冷藏半小时再拿出来），搓成小球即可。
表面刷上蛋黄液，放入烤箱上下火150度30分钟。