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奶香花生酥，一口可以吃到花生哦
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作者：
爱可专业烘焙教程
用料
奶香花生酥，一口可以吃到花生哦的做法步骤
步骤 1
油皮材料混合揉成一个光滑的面团，盖保鲜膜松弛20分钟
步骤 2
低筋粉和黄油搅拌均匀做成油酥
步骤 3
花生碎烤箱烘烤一下，加入金沙奶黄馅，加入适量的糖，搅拌成团
步骤 4
我用的是低糖金沙奶黄馅，所以加了糖
步骤 5
喜欢吃甜一点的可以用金沙奶黄馅就可以
步骤 6
静置好的面皮分成10g/个，油酥分成5g一个，滚圆待用
步骤 7
取一块油皮面团，中间包入油酥，收口朝下放置
步骤 8
将包好的油酥面团翻面，擀成椭圆形，自上而下卷起来，松弛15分钟左右
步骤 9
牛舌状
步骤 10
卷起来
步骤 11
收口朝上再擀开
步骤 12
再卷上
步骤 13
松弛好的油酥皮开口两端略向下捏一下，将收口都集中在底部
步骤 14
内馅分成15g一个，取一块油酥皮，轻轻擀开成圆形，翻面包入内馅，捏紧收口朝下整形成椭圆形，用手捏出腰身类似一个葫芦状
步骤 15
用手捏的，有夹子的可以用夹子
步骤 16
用牙签扎出小孔，烤出来花纹会变浅。所以花纹之前要加深一点
步骤 17
放入预热好的烤箱。上下火180度烤15分钟
步骤 18
内馅有花生碎超级香
奶香花生酥，一口可以吃到花生哦的小贴士
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菜谱创建时间：2020-09-03 09:14:55
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