室温软化的奶油奶酪放入主锅，加入糖，30秒速度5混合
用刮刀把奶油奶酪推到锅底，加入蛋黄，30秒速度5混合，再启动1分钟速度3，从量杯口缓缓倒入2个鸡蛋液（鸡蛋液+柠檬汁搅打均匀备用）
1分钟速度3，从量杯口倒入酸奶或者淡奶油
打开主锅盖，加入淀粉，1分钟速度3搅拌均匀
过筛倒入6寸戚风模具中（需铺油纸），烤箱220℃烤28-30分钟（烤箱最开始就可以预热好），取出震两下晾凉冷藏4小时以上
成品6寸的芝士蛋糕
6寸芝士蛋糕热量983千卡，蛋白质36克，脂肪85克，碳水22克