制作奶酥粒：将冷藏过的无盐黄油切成小丁，加入糖粉、杏仁粉和低筋面粉，用手快速混合均匀，捏搓成小块的颗粒，冷藏备用。
取一个打蛋盆，将所有干性材料混合在一起，包括：糖粉、青柠檬皮屑、盐之花、低筋面粉和泡打粉（混合过筛），使用手动打蛋器，将整体搅拌混合均匀。
顺便再推荐下咱家的Microplane刮丝器，用过就会知道：这是最好用的柠檬刮丝器，没有之一！
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淡奶油推荐法国伊斯尼，我最近的新宠，跟之前用的蓝风车一样好打发，但颜色比蓝风车更白一些、口感更清爽，尝过的人都说好吃：
在进行步骤3的同时，将步骤2的干性材料分多次逐渐混合加入，每一次加入都必须搅拌混合均匀，确保面团整体材质分布均匀。
面糊搅拌好以后（如下图），接着加入2/3的蓝莓颗粒，搅拌混合均匀。
将蛋糕糊装入纸杯中，大约8分满，在表面撒上冷藏过的奶酥粒，接着在每个蛋糕的表面再摆上几粒蓝莓。
放入预热到180°C的烤箱中烘烤20-25分钟，出炉后，将蛋糕放在冷却架上冷却。
1，柠檬必须要使用青柠檬（法语为citron vert），青柠檬的色彩、香气都与普通黄色柠檬完完全全不同，香气更浓郁更清新，一定要注意。这一点在很多网上的食谱中都没有提到，或者已经被更改。 2，盐之花是一种非常高级的大颗粒海盐，虽然价格较昂贵，但用量较少，所以也还好。如果实在没有，也可以用其他盐代替，但务必要是粗颗粒的盐，使用细盐的话，风味会大打折扣。 3，本食谱也可以用其他玛芬蛋糕模具，如标准6连玛芬模烘烤。注意蛋糕糊倒入模具内不要超过8分满，因为蛋糕在烘烤过程中会蓬发很多。原配方的量较多，可以减半甚至只使用1/4的量，请自己计算一下相应的分量。 非常推荐日本进口伊藤景的太阳麦子图案蛋糕纸杯，这款纸杯在国内被模仿了很多，但都不及原版的品质好。试过就知道啦~ 4，蓝莓必须用新鲜蓝莓，使用冷冻蓝莓干或干燥蓝莓颗粒均无法达到理想的效果。 5，最佳品尝时刻是等蛋糕稍冷却、还带有一些热度但不烫口之时，奶酥粒还是脆脆的，蛋糕口感也十分柔软。如果一次没有吃完，可以用密封的盒子装起来冷藏，下次吃之前，将烤箱设定至180°C，在等待烤箱预热的时候就放入蛋糕加热（瞬时升温的烤箱不适用于此方法），大约烘烤10分钟，即可恢复刚刚烘烤完时的美味。