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南京盐水鸭
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作者：
小马-rainbow
用料
南京盐水鸭的做法步骤
步骤 1
除葱姜所有干料炒香，冷凉后给鸭腿中做大保健。
步骤 2
过程没留图片，就口述下吧：水烧滚下葱姜料酒鸭腿。大火五分钟撇浮沫，关火闷15分钟。再开火五分钟，反复上个步骤三次。用筷子戳鸭肉能穿透就Ok。不必煮的太软烂
步骤 3
捞出冷晾后切块装盘
步骤 4
这个是热切的
南京盐水鸭的小贴士
煮鸭汤过滤后可以留着当老卤
菜谱创建时间：2020-09-04 19:12:32
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