无盐黄油室温软化，用打蛋器搅至顺滑
加入炼乳，混合均匀
低筋面粉过筛加入黄油糊中，加入盐，用刮刀翻拌至无干面粉
拌好的面团用保鲜膜包起来（尽量包成长方形），用擀面杖稍微擀平，冰箱冷藏一小时
把200g Gouda芝士平铺在烘焙纸上（摆放均匀是为了比较好擀成较为均匀的片）
在铺好的芝士上盖上另一张烘焙纸，把芝士擀平（擀成自己想要的厚度），放入冰箱冷藏备用
把冷藏的面团取出，放在烘焙纸上，再垫上另一张烘焙纸，擀开
用方形模具切割出饼干形状
用小刮刀清理干净饼干边缘
剩余的边角料揉在一起，放回冰箱冷藏一会（约15分钟，再拿出擀平切割
烤箱提前预热170摄氏度，切割好的饼干放入预热好的烤箱，170度烤13-15分钟，拿出冷却
把硬化好的Gouda芝士拿出，用同样的模具切割
把切割好的芝士片夹在两片饼干的中间