大米放入,1分钟/速度10,磨成粉
正规药店买药材,可以让药店帮忙打成粉,也可以自己磨。 2分钟/速度10,磨成粉
加入糯米粉和冰糖粉,冰糖粉看个人口味增减,因为中药的味道有点重,所以我加的多一点,刚好,不喜欢甜的少加一点,另外有些冰糖的甜度也是不同的。
加入水,预留一些看面团吸水状态。30秒/速度3一6混合搅拌。再2分钟揉面
揉好的状态,我这个太干了,后来又加了些水,水多点柔软好搓圆,不开裂
拿出来,揉成团,盖好,醒15分钟
搓成自己喜欢的形状,或者磨具刷油压成自己喜欢图案就可以了。不要太薄,厚一点咬下去有嚼劲。搓的时候其他的要用保鲜膜盖好,防止开裂
找一个女儿喜欢的公主图案
烧水,上锅,蒸20来分钟。大的话增加时间。