儿童八珍糕

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作者: 滑滑小泥鳅
八珍糕创于明代,从古至今一直是健脾养胃的最佳珍品。而药店里的,大多是用煎出之后再制作,效果可能会打折扣,也不敢保证他们的食材质量,于是乎自己动手做起。 不知是不是心理原因我总感觉女儿吃了一段时间之后,吃饭胃口有好起来,哈哈哈

用料

儿童八珍糕的做法步骤

步骤 1

大米放入,1分钟/速度10,磨成粉

步骤 2

正规药店买药材,可以让药店帮忙打成粉,也可以自己磨。 2分钟/速度10,磨成粉

步骤 3

加入糯米粉和冰糖粉,冰糖粉看个人口味增减,因为中药的味道有点重,所以我加的多一点,刚好,不喜欢甜的少加一点,另外有些冰糖的甜度也是不同的。

步骤 4

加入水,预留一些看面团吸水状态。30秒/速度3一6混合搅拌。再2分钟揉面

步骤 5

揉好的状态,我这个太干了,后来又加了些水,水多点柔软好搓圆,不开裂

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步骤 6
步骤 6

拿出来,揉成团,盖好,醒15分钟

步骤 7

搓成自己喜欢的形状,或者磨具刷油压成自己喜欢图案就可以了。不要太薄,厚一点咬下去有嚼劲。搓的时候其他的要用保鲜膜盖好,防止开裂

步骤 8

找一个女儿喜欢的公主图案

步骤 9

烧水,上锅,蒸20来分钟。大的话增加时间。

菜谱创建时间:2020-09-05 10:30:04
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