西葫芦一个,擦丝,放盐,搅拌均匀。
放葱末,姜末,鸡蛋。
搅拌后就是这样的。
静置20-30分钟左右,加面粉。
这个程度就行了。
平底锅或电饼铛,锅底刷一层油,小火煎。
翻动一下。
出锅啦。
准备蘸料:蒜,醋,放一点香油。
浇上蘸料,开吃!