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营养美味蔓越莓小米糕
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作者：
黑风寨小妖
用料
营养美味蔓越莓小米糕的做法步骤
步骤 1
蛋黄蛋清分离，注意:放蛋清的盆一定要无水无油，蔓越莓干清洗一下剪碎，备用
步骤 2
小米粉，粘米粉，糯米粉，牛奶，玉米油加入盛蛋黄的碗里，拌至无干粉，备用
步骤 3
蛋清加入一瓶盖白醋，打发至出现粗泡，分三次加入白砂糖，打发至接近干性发泡
步骤 4
取三分之一蛋白霜和蔓越莓干，翻拌均匀倒入剩下的三分之二蛋白霜里，翻拌均匀，倒入6寸模具包保鲜膜(不要包太紧，留点空间让小米糕膨胀) 蒸锅加热上气后，放进去蒸35分钟闷5分钟
菜谱创建时间：2020-09-05 21:42:32
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