1.小青椒切片剁碎 辣椒干剁碎 蒜拍碎 生姜切片 装碗_ 土豆切丝 ＜过冷水 控干水分 如上图所示＞
2.水烧开 放入土豆丝＜一分钟后捞出过冷水 控干水分＞
3.起锅烧油 将佐料炒香～
4.放入土豆丝 一起翻炒 加 调料 再翻炒一会儿盛出
5.香喷喷的酸辣土豆丝就完成咯～