先把材料切好
三勺生抽,两勺蚝油,一勺醋,两勺辣椒油,鸡精适量,花椒面适量,香油一勺,加半碗水搅匀
热锅凉油,油热后下葱白蒜炒香
下番茄翻炒
加盖闷二十秒番茄好出汁
然后下茄子火腿肠,炒匀
加没过菜的水,尝下味道,淡了加点盐
加盖闷十多分钟,下面,我下的湿面,干面水还要加多一点,把面拌一拌
面煮软就可以吃了,鲜香美味,酸甜可口