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香菇豆腐煲的做法

香菇豆腐煲

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Chris的小厨房
豆腐一直是家人们的爱,各种吃法百吃不厌。这款香菇豆腐煲做法简单但用料绝不简单哦,里面的瑶柱、虾仁都是提鲜必备,建议做的亲们不要省去。

用料

香菇豆腐煲的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瑶柱、虾仁提前一晚泡好,泡的水也留用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备几颗整的蒜瓣,半颗洋葱切块。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备姜、葱、蒜适量,切成末。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜一根切滚刀备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瑶柱、虾仁切末。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡好的香菇切小块。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老豆腐切块,不沾锅刷少许油两面煎黄。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下瑶柱、虾仁、姜葱蒜炒香。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下香菇煸炒一下。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下郫县豆瓣胡萝卜继续翻炒均匀。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后下入煎好的豆腐翻炒均匀。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量生抽、一勺蚝油、泡瑶柱、虾仁的水及适量清水。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盖焖烧5分钟。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入洋葱和整瓣大蒜。继续加盖烧2分钟后转入砂锅焖2分钟。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅前勾薄芡收一下酱汁。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

健康美味的香菇豆腐煲就出锅了,直接端上桌,好吃😋。特别是沉在锅底的各种佐料渣,简直太下饭了。 喜欢的朋友做起来吧。

香菇豆腐煲的小贴士

1、喜欢香菇的朋友可以适量加一些。 2、因豆瓣酱,虾仁、瑶柱都有咸味,故生抽、蚝油不要放太多。 3、此款豆腐煲还可以加入你喜欢的配菜,如冬瓜、彩椒、青椒等,随你喜欢。

菜谱创建时间:2020-09-07 11:38:02
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