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🥇QQ麻薯球（不需要预拌粉不塌陷不回缩）
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作者：
小周烘焙
用料
🥇QQ麻薯球（不需要预拌粉不塌陷不回缩）的做法步骤
步骤 1
准备以上材料
步骤 2
将 黄油，白砂糖，盐，牛奶，放锅里面中火加热至固体融化至沸腾后转小火
步骤 3
在转小火后，加中筋面粉快速搅拌至没有干粉，（用蛋抽快速！快速🔜搅拌）稠了之后关火
步骤 4
在加木薯淀粉，搅拌均匀
步骤 5
下手揉至面团，这里可以揉个5分钟，（揉到光滑不黏的状态）
步骤 6
放盆里摊开，分次加入蛋液
步骤 7
不断不断..... 的搅拌均匀（这里有耐心❤哦）搅拌至能轻松拉出三角形的状态
步骤 8
烤箱预热160度，根据自已烤箱调节 装入裱花袋带挤
步骤 9
均匀的挤出面团
步骤 10
用手沾上水，把尖尖压下去尽量整成圆形
步骤 11
对比图
步骤 12
送入烤箱，170度，25-30分钟
步骤 13
这是烤了20分钟的状态，喜欢外脆里软的可以继续烤久一点，（烤久一点会不容易塌陷）
步骤 14
底部和顶部有点微黄就可以了，我的烤箱用了30分钟，这样的状态不用担会塌陷
步骤 15
出炉
🥇QQ麻薯球（不需要预拌粉不塌陷不回缩）的小贴士
1烤箱根据自家烤箱温度调节
菜谱创建时间：2020-09-07 14:58:45
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