将油酥，油皮部分分别混合，揉成团。
油皮每份23g
油酥每份13g
一份油皮裹入一份油酥
收口
收口朝下放置
取一份将收口朝上，轻压面团，擀开成椭圆长型
卷起备用
松弛15分钟（注意表皮保湿，盖个保鲜膜）
制作内馅，豆沙每份22g
奶黄馅每份13g
豆沙馅包裹奶黄馅（此处可用咸蛋黄代替，手法与油酥裹入油皮一样）
松弛好面团再次擀开
卷起
再次松弛15分钟
松弛好后，两头捏在一起，然后擀圆
包入内馅（手法与油酥裹入油皮一样）
收口
收口朝下放置
刷上蛋黄液（蛋黄液加入微量水调匀）
烤箱提前175度预热。 放入烤箱内175烤制5分钟，然后取出再刷一边蛋液，之后175度再烤35分钟。