糯米清洗干净，浸泡一夜，超过12小时
泡好的糯米摆上蒸锅，注意弄点空隙以便受热均匀。根据米的多少蒸30-40分钟，蒸好后焖一会。（也可以用电饭锅煮，但是这个含水量大，没有蒸的颗粒分明）
玉米剥粒，胡萝卜和香菇切丁，再切点小葱，后面用。
锅中倒入油，放入香菇，胡萝卜，玉米粒翻炒，再加入生抽，老抽，耗油，盐，糖，翻炒一会撒上小葱关火。
盛出蒸好的糯米，把炒好的馅加入进去，趁糯米饭热的时候搅拌均匀。
500克面粉加入250克开水搅拌成雪花状，放凉5分钟揉成团，揉5分钟后醒20分钟
成团
面团搓成长条，切成比饺子剂子大点的剂子，擀成饺子皮样，要比饺子皮薄，大。放上馅，虎口捏紧成花，上面要冒出来的馅稍微按按。
摆上蒸锅，水开蒸7分钟。
开吃～～
面团最好稍微硬点，做好的烧卖容易成型。