买回来的蚬子基本都已经吐沙，如果怕不干净就用淡盐水泡一两个小时，然后洗干净外壳，取一口锅放入蚬子，姜片，葱
盖盖子中火煮开一分钟，期间能听到蚬子开壳的声音，不需要煮太久
全部开壳
不需要加一滴水，可以根据自己口味调节时间长短