用APP打开 
凤梨酥制作
647人浏览 26人收藏 1人做过
作者：
南通好伙伴
用料
凤梨酥制作的做法步骤
步骤 1
咸鸭蛋黄黄酒泡5分钟，烤箱上下180度10分钟冷却
步骤 2
冷却鸭蛋黄与100克低筋粉混合碾碎成粉末状
步骤 3
软化黄油 180克糖分100克 低筋粉150克奶粉40克一起搅拌
步骤 4
搅拌好静置30分钟 这一步是为了松弛面筋干湿充分混合均匀 可做成皮儿20克一个
步骤 5
凤梨馅儿10克一个
步骤 6
用的太古糖分
步骤 7
雀巢奶粉
步骤 8
皮儿包凤梨馅儿放在模具里
步骤 9
压压平
步骤 10
完成
凤梨酥制作的小贴士
和面时不要用手，用刮板压均匀，手上有温度会粘黄油 烤制中途不可开烤箱 烤完后开烤箱
菜谱创建时间：2020-09-09 11:09:47
4 人做过
评分 8.9 33 人做过
评分 8.8 12 人做过
评分 8.0 37 人做过
评分 7.9 411 人做过
10 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 1762 人做过
评分 7.6 909 人做过
评分 8.4 668 人做过
评分 8.1 179 人做过
评分 7.7 439 人做过
评分 8.3 964 人做过
7 人做过
评分 8.2 745 人做过
评分 8.4 1155 人做过