原材料全家福 需要用到四个碗，打发黄油的碗要大点
黄油室温软化，和糖粉一起用蛋抽打发
打发至白色，大概打了7分钟， 手停下来感觉都不是自己的了😵
鸡蛋和动物奶油混合物分两次加入， 混合均匀至吸收即可
蔓越莓干掰开小碎，然后加入拌匀
低粉和玉米粉混合过筛，加入后拌匀， 不要打圈，用翻拌的手法
拌匀之后准备油纸和模具
使用U形模具，填充然后整形，压紧压实 表面最后可以用刮板刮平整， 整形好之后带着模具一起放冰箱冷冻半个小时，冰箱制冷不给力的话，建议冷冻时间久一点， 这样会稍微好切一点
从冰箱拿出来切块，刀一定要锋利， 因为蔓越莓比较硬，尽量选用薄和锋利的刀， 否则就会像我这样，表面不平整，易散开， 厚度0.6-0.8cm 😭😭😭😭😭😭😭
⚠️记得提前预热烤箱 烤的时候上火155度，下火140度，烤20分钟⏰ 观察颜色，颜色不够可加多5分钟， 这时也可把烤盘换个方向以便受热均匀， 加时间按照烤箱脾气来定
烤好出炉之后自然放凉，就可以密封储存起来
下午茶伴侣，你值得拥有🌹😉
🚩蔓越莓干可以用刀切碎一点，或者提前用牛奶稍微泡软，方便后面切块，颜值真的是太重要了 🚩刀一定要锋利 🚩打发黄油和糖粉可以用电动打蛋器打发，人类就是会使用工具才进步的嘛，哈哈哈😄 🚩没有糖粉用白砂糖也是OK的，因为大颗粒糖没有融化的话，烤完之后会出现小孔 🚩加入低筋面粉时拌均匀就好，不要太久，避免起筋