黄油软化，打发
加入糖粉和盐打6分
加入水饴，搅拌均匀
加入蛋液搅拌均匀
加入小苏打
过筛低粉和奶粉
刮刀拌均匀
保鲜袋装好松弛30分钟
内馅材料揉在一起，搓圆，坚果要揉在里面的
松弛好的面团分6份，烤箱预热200度
压扁，包入内馅
收口捏紧，不能留有空气
搓圆
全部搓好
依次用模具压紧实，脱模
200度烤7分钟
表面上色，刷薄薄蛋液
上火180度，下火160，再烤8到10分钟
出炉。
主图是刚烤完的状态。 晾凉密封起来，3天后再食用，风味更佳。 吃不完可以冷藏保存约14天，食用前室温回温即可食用。