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冰皮月饼（预拌粉版）
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作者：
他的小兔子
用料
冰皮月饼（预拌粉版）的做法步骤
步骤 1
我用的是顺南馅料跟劲松庄园冰皮月饼粉，配方可以做13个50克比冰皮月饼
步骤 2
让50克冰皮粉和5克果蔬粉混合好，其中一份原味的不用加（果蔬粉可以过筛，但冰皮粉不用，因为白糖过筛不了😂）
步骤 3
每份混合好的粉加入25克热水揉好，用保鲜膜盖好静置30分钟
步骤 4
趁这个时间，把馅料分成25克一个
步骤 5
把糯米粉（玉米淀粉）炒一下，让它变成熟粉，也可以用微波炉大火一分钟，大量的话可以用烤箱120度3-5分钟）
步骤 6
用25克冰皮粉把25克馅料包好，然后放进沾好熟粉的模具中，这样就不怕沾模具
步骤 7
印好的冰皮月饼就是这样
步骤 8
切开可以看到里面的奶黄馅很饱满吧
步骤 9
几种颜色冰皮粉也可以混合用，看自己喜欢（熟粉多的话，可以用毛刷把多余的粉扫扫）
步骤 10
然后打好包装
冰皮月饼（预拌粉版）的小贴士
方便自己下次做才写的，第一次做，样子不好看，味道刚好，皮很柔软。要是顺南奶黄馅甜度能减少一点点就好了，做好放冰箱冷藏，三天内要吃完哦
菜谱创建时间：2020-09-10 16:18:42
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