梭子蟹刷洗干净。
去腮切成小块备用。
粘上淀粉放到油锅里去炸到全部变红。
这是炸好的样子。
准备葱姜
葱姜爆香锅底，放入炸好的梭子蟹，放耗油，生抽，花椒，辣椒，糖，料酒，老抽，适量的清水煮一会。
收汁出锅开吃😋