准备食材
鸡蛋打散
番茄洗干净去皮切丁,金针菇去根洗净切小段
锅中热油炒番茄
炒至出汁加入一勺番茄酱
加入金针菇
加入三碗水煮沸
淋上水淀粉勾芡
淋入鸡蛋液
加入适量盐
适量鸡精即可,出锅撒上葱花
营养丰富又美味!