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网红鲜豆糕来啦,一口爆浆还会拉丝的做法

网红鲜豆糕来啦,一口爆浆还会拉丝

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爱可专业烘焙教程
从老北京火到全国的街头小吃仙豆糕,又称虎皮饽饽,源自明朝,最初原味内陷以黑豆、绿豆、雪山黑肾豆、花豆、花生豆五种豆类制成,且低油低糖,所以大热,到如今衍生出很多好吃的馅料,诸如紫薯,豌豆,抹茶等,皮薄馅多,据说原味内陷古法秘制,经六道工序,三个半小时才可完成。 正宗自然学不到,也还未吃过,来个复刻版,一样超级好吃,不甜不腻,加了点微咸的马苏,好吃到飞起~适合老人和小孩~

用料

网红鲜豆糕来啦,一口爆浆还会拉丝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盆内筛入低筋面粉,玉米淀粉,奶粉,加入鸡蛋液搅拌均匀,

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入融化的黄油搅拌成絮状

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌成面团,松弛一下

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

麻薯皮除黄油外上锅蒸熟,蒸熟后加入黄油抓匀,麻薯大概10克一个,包好适量的马苏里拉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馅料15克一个,

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好麻薯馅料

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

外皮大概20-25一个,外皮包好馅料,整理成正方体

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下锅小火煎,上色即可

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚出锅的鲜豆糕还会拉丝哦

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快在这个中秋节做给家人吃吧~

网红鲜豆糕来啦,一口爆浆还会拉丝的小贴士

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菜谱创建时间:2020-09-11 08:41:26
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