牛奶马蹄千层糕

牛奶马蹄千层糕的做法步骤

步骤 1

首先备好材料

步骤 2

第一步分125g马蹄粉加入400ml凉水，搅拌均匀（需要过筛我试过这样会比较细腻）

步骤 3

第一步生浆完成✅

步骤 4

锅中放300ml水➕150g黄糖，加热至黄糖融化，这个步骤忘记拍了！黄糖溶解后，装一勺在第一步的生浆倒入黄糖水果，迅速搅拌均匀，然后马上将黄糖全部倒进第一步的生浆里，搅拌均匀过筛备用！

步骤 5

黄糖浆完成✅

步骤 6

第二步，125g的马蹄粉中倒入300ml凉水，搅拌均匀（过筛备用）

步骤 7

锅中加入250g的牛奶➕50g白糖➕100ml清水，加热至砂糖融化

步骤 8

砂糖融化后，装一勺生浆倒入牛奶中，迅速搅拌均匀后成稠状，再将牛奶全部倒入生浆里搅拌均匀备用

步骤 9

这样黄糖浆和白浆就完成了✅

步骤 10

先倒黄浆，三分钟后再倒白浆，一直重复，要用同个型号的勺子这样蒸出来的马蹄糕才好看

步骤 11

完成✅

步骤 12