鲜虾去虾线洗净，用刀背剁成有颗粒感的虾碎，胡萝卜去皮切成小碎丁，小葱切末
鸡蛋打好放入碗中，放入适量盐和半汤匙生抽
加6汤匙面粉，搅拌均匀，根据面糊的情况适当添减面粉
搅拌好的面糊不是很稀
电饼铛加热，放油，倒入面糊整形，三分钟后翻面，再煎三分钟就行了，此用量能做成三个小饼