把所有需要的食材准备好哟！
去虾线，用牙签从虾子的第二节挑出虾线
鸡爪冷水下锅焯水，料酒姜片去腥
起锅烧油，油多放点，加入姜片，干辣椒大蒜，桂皮，香叶，八角，两大勺黄豆酱
下鸡爪，胡萝卜，加入调味料
生抽搞里头
老抽加就完了
加冰糖，这类的鲜虾煲呢加入冰糖会非常鲜呢，颜色也更好看，再下入土豆，胡萝卜，加一点点盐（酱料本身就咸，一点点盐就OK啦）
鸡爪胡萝卜土豆烧熟后，最后加入虾，年糕片，焖三分钟
啧啧啧，最后收汤汁，爱了爱了
白米饭安排上～ 浓浓的汤汁泡饭，太绝了！
鸡爪的指甲咱精致一点，给剪掉噢！