黄油搓软，在案板上一个方向打圈搅拌至稍稍发白。
加入糖粉继续打圈搅拌。
分次加入蛋液搅拌。
加入面粉，折翻混合，不必过久。
用划Z字的方式充分混合，至面糊发白细腻。
一次性裱花袋剪口，大小应使裱花嘴露出三分之一；放入8齿裱花嘴，将面糊填入，挤掉空气。
倾斜一定角度（30-45度），离桌面1cm左右，挤出面糊，速度慢一点，一手指长。
上火180，下火170，烘烤15分钟。 我烤得颜色有点浅。
烤完就塌了，还是烤前比较好看~味道也很不错，甜中带咸。
1. 所需工具：刮板、厨房秤、裱花袋、8齿裱花嘴。 2. 考试要求：20片