土豆鸡腿烩锅贴

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作者：月昔风

北方人在南方，顿顿米饭真的吃不来，在老家时候，妈妈经常用我们那的大锅，老大的锅，做锅贴吃，真的是爱吃死了，现在回南方了，想吃的时候只能回自己动手了，锅小，不过做出来的我家儿子也很爱吃😃

用料

土豆鸡腿烩锅贴的做法步骤

步骤 1

起锅烧油，葱姜蒜爆一下，把切好的鸡腿炒一下，炒到肉变白

步骤 2

然后加适量生抽，耗油，料酒，翻炒均匀

步骤 3

加水，漫过鸡腿的量，盖锅盖炖

步骤 4

盖锅盖的时间，准备切土豆

步骤 5

把土豆放入，盖锅盖

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步骤 6

和面，把面撕成小团

步骤 7

把小面团搓长，中间捏一捏，摁扁即可

步骤 8

一个一个糊到锅边上，另一边搭在土豆鸡腿上

步骤 9

盖锅，一通乱炖，中间注意查看汤汁，用筷子抄抄底，别粘锅了

步骤 10

最后，汤汁收的差不多就行了，出锅，我一般不另外加盐了，因为放的料入味够了，可以尝尝咸淡，不合适再加盐调。

步骤 11

完成

菜谱创建时间：2020-09-12 11:57:10

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