米泡半小时，加开水至想要的量，加几滴油，中火烧开转小火煮15分钟，期间搅拌几次
蟹事先切块，加姜丝 盐 黄酒 白胡椒腌制20分钟，放入砂锅内。
香菇事先用少许油炒一炒，加蛤蜊一起入锅
小火煮10分钟左右
期间搅拌几次以防粘锅底
出锅撒香菜，我加了点鸡纵油。