牛排切块，剔筋和肥油。
蒜切片。
准备海盐、黑胡椒、味极鲜、黄油。
如果海盐和黑胡椒都是待研磨的，煎牛排前研磨好。
把剔下来的肥肉和筋煎一下。
煎过的肥肉和筋就不要了，锅里是煎出来的牛油，非常香。
把切好的牛排块放入锅中，中火加热。
根据自己口味撒入适量海盐、黑胡椒。
翻面儿接着中火煎制一会儿。
放入蒜片儿。
加入黄油，待融化。
倒入一勺味极鲜。
牛排微焦即可出锅，鲜嫩可口，因剔过筋且煎的几乎全熟，小朋友们也可以食用，宝爸宝妈们还等什么，快快动手做起来吧！