准备食材，我正好冰箱里还有点鸡杂，也和鸽子一块儿炒了
鸽子加入料酒，姜片，焯水捞出。不放油把鸽子水分炒干
放油，加入姜蒜，辣椒翻炒一下
加入焯好的鸽子肉
加入老抽，盐，鸡精，山胡椒油，最后炝一点水，翻炒均匀即可出锅，撒上葱花