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苦瓜煎蛋
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作者：
堂哥家常菜
用料
苦瓜煎蛋的做法步骤
步骤 1
苦瓜去瓤切小粒 来点葱花 打入四颗鸡蛋 加适量盐 一点点十三香（不喜欢吃就不放）在加入一点水淀粉搅拌均匀 加水淀粉煎的蛋更加的蓬松
步骤 2
锅烧热加入凉油 在将油烧热后倒入一大半的蛋液 用筷子搅散煎至定型 在将剩下的蛋液淋到蛋饼的边缘 这样蛋饼会更圆 小火煎金黄色翻面煎另一面（翻锅前在边缘淋入少许油 方便翻锅）
步骤 3
将煎好的蛋饼切块装盘即可
菜谱创建时间：2020-09-12 19:44:42
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