砂锅黑凤鸡

黑凤鸡摘杀洗净，整鸡盘好放入砂锅，放入姜、八角、花椒、白芷，加入矿泉水；

砂锅盖盖儿，大火烧开，小火煲90分钟；

配小葱花、香菜末、白灼汁，整锅上桌即可。