紫山药洗干净，先不去皮，直接上蒸锅蒸25分钟，蒸熟，再削皮切片
如果没有连续几天的好天气，选择烤箱低温烘干的话，建议切薄一点，节省时间。
我一共切了10斤 烘干成片大概不到两斤
烘干摆放，尽量不要叠加，片与片挨着放就好了，我是100度上下管烘了一天。温度低也不担心太费电。
这是烘干后的紫山药片
放入家用打粉机里打粉
大概打了5分钟就好了
大概是蒸熟过烘干的，山药粉透着那种刚出炉的爆米花的清甜香。用来熬粥最是好了，养生壶二十分钟就可以搞定。
蒸熟是为了避免氧化变色，也方便削皮不粘手造成痒的困扰。还有不懂的可以私聊我微信，个人资料里有写哦~