把中种材料混合成团放冰箱冷藏发酵10个小时，提前一晚上做。
发酵后的面团撕成小块和主面团材料（除盐和黄油外）一起放入厨师机打至能拉出厚膜
加入盐和黄油继续打
打至可以拉出薄膜后，放到温暖处发酵
28度以上发酵一个小时后差不多两倍大，用手指按压状态不变。
把面团分割成六份，一份大概165克，滚圆松弛20分钟。
擀成椭圆状，卷起，再擀一次
卷起后放入模具，在温暖潮湿出发酵至八分满，（在烤箱里放一碗热水发酵）
烤箱提前预热，上下火210度，烤38分钟左右,出炉倒出放凉