不但美貌，而且美味。
酥皮五仁月饼
油皮用料：中筋面粉120克。猪油40克，水40克
油皮原料放入面包机，和面。
也可以手揉。
油酥用料:低筋面粉95克，猪油45克。
猪油和面粉，混合，搅拌。
左边油皮，右边油酥。揉好以后盖上保鲜膜，静置一小时让面团松弛。
油皮和油酥分别分成12份，搓圆。（上面12个是油酥，下面12个是油皮）。静置15分钟以上。 这个方子，做12个，每一个的油皮加油酥一共是28克左右。
把油酥包入油皮。
全部包好。
搓的稍微长一点。
擀面杖擀成长舌形。
卷成卷。
全部卷好以后，盖上保鲜膜，静置15分钟以上。
再次擀成长舌形。
卷成卷。再次静置15分钟以上。
五仁馅分成每个40克。（大小随意，根据喜好）
包馅
搓圆。并准备印章和食用色素。
干净小碟子里，放一块消毒过的纱布，撒一点食用色素，加几滴水化开，印章在上面蘸上颜色。
盖章。
盖好了。烤箱预热到180度烤25分钟。
好了。
好看吧？
为五仁翻身
五仁酥皮月饼