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莴笋炒鸡
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作者：
蘑菇立立
用料
莴笋炒鸡的做法步骤
步骤 1
备料，鸡切小块，忘记拍照了，莴笋切片，青椒切丝，红色彩椒切丝，大蒜压碎
步骤 2
鸡肉焯水，冷水下锅，锅内加姜片和料酒适量
步骤 3
鸡肉焯水过程可以起锅炒莴笋，根据自己口味炒到合适的熟度，盛出备用
步骤 4
鸡肉焯水后捞出，热锅凉油开始炒，根据自己口味炒到合适硬度，我喜欢吃焦香一点，就炒的比较老，翻炒过程中加适量盐、料酒以及生抽，炒毕盛出备用
步骤 5
炒青椒等配料，适量油，加大蒜青椒炒至断生，并加入适量盐
步骤 6
加入红色彩椒继续炒至断生
步骤 7
加入之前炒好的莴笋鸡肉一起混合翻炒
步骤 8
起锅开吃！
菜谱创建时间：2020-09-13 18:06:28
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