买大琵琶腿，用剪刀把骨肉分离，然后倒适量的酱油，盐和黑胡椒粉少许，放入冰箱冷藏半小时
锅里不放油，把鸡腿皮那面先下锅煎，中小火煎，煎至金黄翻面煎，两面金黄以后加料汁
煎成这个样子可以加料汁了
料汁：味淋+蚝油+酱油+一丢老抽+一大勺蜂蜜+再加点凉白开。搅拌搅拌，倒入锅内，盖锅盖继续中小火煮，每五分钟翻一面，十五分钟就好了
这是出锅前的样子
切一切
装盘喽，因为觉得味道刚刚好，所以没有浇汁，大家可以按自己口味来