椰蓉牛奶小面包

面粉中倒入牛奶，糖和盐各放一边，酵母粉用一点大约20克的温水化开放厨房机揉面。一个鸡蛋备用，看面粉吸水情况，适量添加。一档一分钟，四档五分钟时加入黄油，再揉8分钟。

揉成偏软一点的三光面团，封上保鲜膜发酵。

天热一小时发有两倍大了，手指沾面粉戳一下，不回缩不塌陷就好了。

二发时调椰蓉馅儿，鸡蛋打散加糖，搅到颗粒溶化放椰蓉，用裱花袋装起来备用。

一发面好了继续厨师机揉面排气十五分钟后，拿出分十六个小面团，每个小面团搓成小团，无需讲究光面，因为上面要挤椰蓉馅。