老豆腐切成片在切成三角块或自己喜欢的形状，平底锅煎至两面金黄备用
黄瓜切成厚片，木耳泡发，
碗中加入酱油生抽耗油醋，盐白胡椒粉，淀粉，加入一点清水搅匀备用
锅留底油，下入五花肉片炒出油，加入豆瓣酱葱姜蒜炒出红油，倒入煎好的豆腐，木耳，加入一小碗清水，煮一分钟
加入黄瓜片翻炒均匀断生，
加入调好的料汁大火翻炒收汁浓稠出锅
每一块豆腐上汁料慢慢，外酥里内，怕是两碗米饭都不够！