家庭版空气炸锅蛋糕

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作者: 燕燕酱yami
太想吃蛋糕了家里没烤箱,之前做过电饭锅版不是那么好吃,就想试试空气炸锅版本。 这个方子是6寸的模具,牛奶我用的是力大狮原味豆奶,带有一定的甜度,油就用的家里的菜籽油。

用料

家庭版空气炸锅蛋糕的做法步骤

步骤 1

在碗里加入油和牛奶,搅拌均匀

步骤 2

面粉过筛,并以Z字型搅拌均匀

步骤 3

加入三颗鸡蛋黄(还有一个被我敲散了

步骤 4

在一个‼️无水无油的‼️碗里加入三个蛋清,挤入几滴柠檬汁,分三次加入白砂糖打发

步骤 5

将一部分蛋白倒入蛋黄内,翻拌均匀

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步骤 6
步骤 6

再将翻拌好的蛋黄倒入蛋白碗里,继续翻拌均匀

步骤 7

准备好模具,我觉得洗模具太麻烦了,就弄了层油纸,从高处倒入糊糊,再摔几次模具就行。(听我的,不要弄油纸!!倒扣的时候会滑出来

步骤 8

放进空气炸锅内,盖上一层锡纸,160°烤50分钟,就会变成这个样子

步骤 9

取掉锡纸,再烤15分钟左右(悄悄看一眼) 好的,我倒扣的时候翻车了,让我们把记忆停留在这一刻*:ஐ (๑´ᵕ`) ஐ:*

菜谱创建时间:2020-09-16 17:14:14
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