准备食材。
猪肉切片， 韭菜切段。
热锅冷油， 肉片下锅翻炒至变色。
蒜末翻炒出香味。 适量料酒去腥提香，翻炒均匀。
倒入韩式辣酱和少量糖调味。
放入韭菜和生抽着色入味， 快速翻炒片刻出锅。
最后，把事先煮好的溏心蛋铺在最上面， 撒上白芝麻，吃的时候把鸡蛋搓破， 让蛋黄流出来和菜混合。
完成✅
1. 鸡蛋放入沸水中煮5分钟，捞出后浸泡在冷水内，即成美味溏心蛋。 2. 韩式辣酱味重，不建议再另加盐哦！