土豆丝饼

除了油，材料就这些。 辣椒面没有也没关系。

培根切碎

土豆擦丝，千万不要不要不要过水，要保留淀粉。

培根用油煎香

放入土豆丝后中火保持，不要翻动。 这一步可以撒些许盐，依照各家口味定夺份量。

等一面焦黄成型后翻面，翻面不破损这是唯一的技术活。

两面焦黄后撒盐成盘。这等于中式pizza，可以沾贵州的辣椒面吃。