整理虾。先剪掉长须。 🐷: 小心，不要扎到手✋。
用竹签从第三和第四节的缝隙中浅些插入，去除虾线。 🐷: 新鲜的虾只从中间把虾线取出是有些困难的，所以要在头后面和尾部前，用竹签先将虾线钩断，在从中间取出虾线，这样比较容易取净。
整理好的虾，撒一碗大粒盐，准备清洗。
将盐与虾如图所示进行颠晃，一般20几次就差不多了。根据准备的虾的情况，晃动次数会有差异。 🐷: 这样晃动，洗得干净，还不会伤到手✋。
用清水快速清洗，去除大粒盐，沥水。 🐷: 不要泡在水里面洗，会影响味道。
蒸锅中到入少许水后加一匙盐。
放上屉，给屉也出张图。😇 🐷: 不要太喜欢这个屉啊，是婆婆设计定制的。
放上蒸屉，摆好虾。 🐷: 这样转圈摆，受热均匀还美观。
在虾体上，均匀淋上两勺料酒，去腥提香。
盖上锅盖，开中火，水开有热气冒出后，蒸10分钟。
10分钟后，美味鲜虾就完成了。
配上芥末酱油，撸起袖子，开吃。😋
虾美味又营养，但有些人也会对它过敏。请小心食用。 📣 从饮食开始••• •••